Carpaccio von Riesencrevetten aus Mazara an Senf-Honig Vinaigrette, mit Avocado Creme, kandierten Orangenfilets und frischen Radieschen
_{Mazara prawn carpaccio, with honey and mustard vinaigrette, avocado cream,candied oranges and fresh radishes}

Rindertatar von Hand geschnitten serviert mit geraffelt schwarzem Trüffel aus Norcianappiert mit einer Carbonara-Crème und Walnüsse
_{Hand chopped beef tartare served with black truffle from Norcia,napped with a fresh homemade carbonara cream and walnuts}

Hausgemachte Nudel mit Gemüse und Kalbfleisch gefüllten Morcheln an einer leichte Rahm-Sauce
_{Homemade Noodles with vegetables and veal stuffed morels served with cream sauce}

Kalbsbraten dünn geschnitten, Rosa gebraten, mit Thunfisch-Gemüsesauce mit Kapern und roten Zwiebeln, dazu Rosmarinbratkartoffeln
_{Pink roast veal thinly sliced with tuna sauce with capers and red onionsserved with rosemary potatoes}

Frisch gekochtes Hohrückensiedfleisch nach alter Tradition des Hauses,serviert mit Salzkartoffeln, Senffrüchten, Senf und Meerettich
_{Boiled prime rib - old tradition of the house, served with boiled potatoes, mustard fruits, mustard, and horseradish.}

Zartes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Olivenöl, Parmesan und Basilikum
_{Thinly sliced beef with olive oil, Parmesan and fresh basil}

Frittierter Tintenfisch mit Olivenöl, Peperoncino und Knoblauch
_{Fried squid with olive oil, chili peppers and garlic}

Nüsslisalat mit Speck, Brot und Ei
_{Lamb’s lettuce with bacon, bread and egg}

Kopfsalat, auf Wunsch mit Zwiebeln und Knoblauch
_{Lettuce, served with onions and garlic on request}

Gemüsesuppe mit Teigwaren und Kräutern
_{Typical Italian soup with vegetables, pasta and herbs}

Cavatelli al sugo di pomodoro, tagliolini aglio, olio e peperoncino und ravioli alla salvia
_{Cavatelli with a tomato sauce, garlic tagliolini with olive oil, chili peppers andcherry tomatoes and ravioli with butter and sage}

Hausgemachte Nudeln mit Meeresfrüchten, Fisch, Tomaten, Knoblauch und Peperoncino
_{Homemade pasta with fish, seafood, tomatoes, garlic, chili peppers and herbs}

Penne mit Tomatensauce und Peperoncino
_{Penne with tomato sauce and chili peppers}

Spaghetti mit Tomatensauce, Oregano und Basilikum
_{Spaghetti with tomato sauce, oregano and basil}

Gebratene Blacktiger Krevetten mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino
_{Sautéed black tiger prawns with olive oil, garlic and chili peppers}

Gebratene Goldbrasse mit Cherrytomaten, Oliven, Knoblauch und frischen Kräutern
_{Pan-fried gilthead seebream with cherry tomatoes, olives, garlic and herbs}

Tagliolini fatti in casa al burro, Polenta, Weissweinrisotto, Reis, Salzkartoffeln

Knuspriges Mistchratzerli mit Peperoncino OHNE KNOCHENKnoblauch und Kräuter im Ofen gebraten,garniert mit Gemüse und Pommes Alumettes
_{Oven-fried crispy chicken with chili peppers, garlic and herbs, garnished with vegetables}

Riesen – Wiener Schnitzel in Butter gebraten, serviert mit Gemüsegarnitur und Zitronenstern
_{Jumbo Viennese Schnitzel in breadcrumbs, fried in butter and served with lemon and vegetable}

Butterzartes Kalbskotelette im Ofen langsam gebraten, serviert mit Butter und Salbei
_{Meltingly tender slow-roast veal cutlet served with butter and sage}