über uns

Arte in Cucina (Kunst in der Küche).
Erleben Sie kulinarische Highlights und eine gehobene Gastlichkeit in der altehrwürdigen Stapferstube da Rizzo an der Culmannstrasse 45 in 8006 Zürich.
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Giovanni Rizzo

Willkommen in der Stapferstube da Rizzo wo sich Leute nicht nur wegen der exquisiten Küche treffen. Gastgeber Giovanni Rizzo ursprünglich aus Sapri (Provinz Salerno - Italien) hat die Gastronomie im Blut. Dieses Jahr feiert er sein 15. Jubiläum an der Spitze des in Zürich bekannten italienischen Ristorante Stapferstube da Rizzo. Mit einem eingespielten Team und einer engagierten Küchencrew, überzeugt die Stapferstube mit hochwertigen, vielfältigen und ausgezeichneten italienischen Köstlichkeiten.
Buon Appetito meine Freunde! En guette!

viel leidenschaft

Seit über 15 Jahre begeistert die Welt der Gastronomie Giovanni Rizzo. Motiviert und engagiert freut sich das ganze Team auf Ihren Besuch.

AUSERLESENE WEINE

Edle Weine und feine Destillate sind eine Leidenschaft, die Giovanni Rizzo gerne mit seinen Gästen teilt. Wir präsentieren die neue Weinkarte

gehobene Gastlichkeit

Ausgestattet mit einem separaten, behaglichen Fumoir, kann man genüsslich eine Zigarre paffen und die Seele baumeln lassen.

Ambiente

Ambiente Stapferstube da Rizzo
Reto Vergani e Giovanni Rizzo e Luca Rizzo
Cedric Schweri im Restaurant Stapferstube da Rizzo in Zürich
Ambiente Stapferstube da Rizzo Zurich

Was man über uns sagt

Piemontesische Spezialitäten - Die Stapferstube da Rizzo befindet sich an der Culmannstrasse im Zürcher Kreis 6 (Oberstrass). Zum kulinarischen Angebot gehören ausgesuchte Klassiker wie Mistkratzerli oder Kalbsleber, hausgemachte Pasta, piemontesische Spezialitäten und andere Gerichte aus Italien und Spanien. Das Lokal sorgt mit verwinkelten Räumen und dunklem Holz für gediegene Gemütlichkeit, von der Terrasse aus geniessen Sie den Blick über die Stadt.
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Executive Chef Mario Carelli

Gabriele Mattera aus Ischia, ist unser Restaurantleiter seit 13 Jahren. Seit über 30 Jahren in Zürich, sammelte Erfahrungen in London. Unser Chefkoch Mario Carelli kommt aus Sapri (Provinz Salerno - Italien) naheliegend der Küste Amalfis. Er kocht mit Leidenschaft authentische Rezepte aus Italien. und ist in der Stapferstube seit über 10 Jahren engagiert. Als Tellerwäscher angefangen, hat er sich nach oben gearbeitet bis er im 2021 die Rolle als Chefkoch übernimmt. «Diese zwei Dinge sind in meiner Küche essenziell: hochwertige Zutaten und viel Liebe!» Mario hätte es nicht besser sagen können. Die Küche Italiens zählt nicht umsonst zu den besten der Welt, doch nur wenige beherrschen sie wirklich.

unser team

Ein Blick hinter die Kulissen

Das Engagement unseres Küchenteams geht weit über das „Kochen und Zubereiten“ in der Küche hinaus.Wenn wir von „der Küche“ sprechen, dann sind Planung, Organisation und Kreativität von enormer Bedeutung. Also Vorhang auf für das Team, dass das geschmackliche Erleben unserer Gäste gestaltet und das hohe Niveau der Stapferstube definiert.

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Team Restaurant Stapferstube da Rizzo
ÖFFNUNGSZEITEN
‍Montag - Freitag
11.30 - 14.30 Uhr
18.00 - 24.00 Uhr
Samstag
18.00 - 24.00 Uhr
Sonntag geschlossen

(Öffnungszeiten an Feiertage)
ADRESSE
Restaurant Stapferstube da Rizzo
‍Culmannstrasse 45
8006 Zürich
e-mail mail@stapferstube.com
Telefon +41 44 350 11 00
Arte in cucina! Erleben Sie kulinarische Highlights und eine gehobene Gastlichkeit!
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Restaurant Stapferstube da rizzo - Culmannstrasse 45 - 8006 Zürich
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e-mail mail@stapferstube.com
Telefon +41 44 350 11 00
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ÖFFNUNGSZEITEN
‍Montag - Samstag 11.30 - 14.30 und 18.00 - 24.00 Uhr
Sonntag geschlossen

(ÖFFNUNGSZEITEN an FEIERTAGE)